VIN CHAUD

Ingrédients

Pour 1 litre de vin ( Bordeaux, Merlot, Mont Ventoux, Costières de Nimes....):
- 120 à 130g de sucre en poudre
- 1 baton de cannelle
- 1 clou de girofle
- 1 bon zeste d'orange non traitée
- 1 petit zeste de citron non traité
- 1 grain de poivre (facultatif)
- 1 morceau de gingembre (facultatif)

Préparation

Mettre l'ensemble à chauffer, pendant 20 à 25 mn, sans bouillir, jusqu'à ce qu'une mousse blanche apparaisse.
Le sucre doit être fondu et le vin imprégné des épices.
Servir et déguster...avec modération évidemment!!